Angkringan identik dengan kesederhanaan, menu yang lezat dan beragam serta suasana yang tenang sekaligus menghangatkan, dengan konsep view yang kebanyakan menghadap langsung dengan jalan raya tanpa ruang batas atau penutup lainya, inilah yang membuat angkringan menjadi satu pembeda antara restoran ataupun warung makan lainya.
Angkringan menjadi tempat favorit bagi banyak orang, mulai dari pelajar, pekerja, hingga keluarga yang ingin menikmati makanan dengan harga terjangkau. Dengan konsepnya yang sederhana namun kental akan kehangatan, angkringan mampu menciptakan pengalaman bersantap yang tidak hanya memuaskan perut, tetapi juga memanjakan hati. Suasana ini sering kali menjadi daya tarik utama yang membuat pelanggan kembali lagi.
Baca Juga :
Usaha angkringan kini semakin diminati karena modalnya relatif kecil, namun potensi keuntungannya besar. Namun, untuk membuat usaha angkringan kalian bisa ramai pembeli, diperlukan adanya strategi yang tepat guna menarik minat pembeli agar mau mampir.
Baca Juga :
Nah bagi kalian yang tertarik ingin memulai usaha ini, berikut ini kami sajikan beberapa tips jitu untuk membantu kalian dalam membangun usaha angkringan agar bisa laris dan sukses.
1. Pilih Lokasi Strategis
Lokasi adalah salah satu kunci utama keberhasilan usaha angkringan. Pilihlah tempat yang ramai, seperti di dekat kampus, perkantoran, kawasan kos-kosan, atau pasar. Lokasi yang mudah dijangkau dan terlihat dari jalan akan menarik lebih banyak pelanggan. Jangan lupa juga pastikan tempat tersebut memiliki fasilitas parkir yang memadai.
2. Konsep Unik dan Menarik
Meski angkringan identik dengan kesederhanaan, anda tetap bisa memberikan sentuhan kreativitas. Ciptakan konsep unik seperti tema tradisional dengan dekorasi khas Jawa, atau modern minimalis untuk menarik pelanggan muda. Anda juga bisa menambahkan live music akustik atau free Wi-Fi untuk memberikan pengalaman berbeda.
3. Menu Variatif dan Berkualitas
Sajikan menu yang variatif, dari nasi kucing, nasi pecel, sate usus sate telur puyuh, hingga aneka gorengan. Selain itu, tambahkan menu minuman seperti jahe hangat, kopi, atau teh tarik. Pastikan makanan selalu segar dan rasanya enak. Kalian juga bisa mencoba inovasi seperti menu kekinian, misalnya nasi kucing dengan varian ayam seperti ayam geprek, ayam krispy dan juga tambahan seperti sosis tempura dan lain sebagainya.
4. Harga Terjangkau
Salah satu daya tarik angkringan adalah harganya yang ramah di kantong. Lakukan riset harga di pasar untuk memastikan harga jual kalian kompetitif tanpa mengorbankan kualitas. Kalau perlu tanyakan pada penjual angkringan lain yang masih setempat untuk mengetahui rincian harga. Selain itu, gunakan bahan baku lokal untuk meminimalisir biaya awal.
5. Pelayanan Ramah dan Cepat
Pelayanan yang ramah dan cepat akan membuat pelanggan merasa dihargai. Usahakan untuk selalu tersenyum, tanggap, dan bersikap sopan kepada pelanggan. Dengan pelayanan yang baik, pelanggan cenderung akan kembali dan bahkan merekomendasikan usaha kalian kepada sanak keluarga bahkan orang lain.
6. Jaga Kebersihan dan Kenyamanan
Kebersihan adalah faktor penting dalam usaha kuliner. Pastikan meja, kursi, perlak lesehan dan peralatan makan selalu bersih. Sediakan tempat sampah yang memadai dan pastikan jauh dari area tempat makan pelanggan dan jika memungkinkan, tambahkan juga kipas angin atau pencahayaan yang baik agar pelanggan merasa nyaman.
7. Inovasi dan Respons terhadap Feedback
Pantau terus perkembangan usaha anda dan jangan ragu untuk melakukan inovasi. Dengarkan feedback dari pelanggan, baik kritik maupun saran, untuk memperbaiki kualitas layanan dan menu. Misalnya, jika pelanggan meminta menu baru atau layanan pesan antar, pertimbangkan untuk segera mengimplementasikannya.
8. Kerjasama dengan Mitra Lokal
Bekerja sama dengan pemasok lokal dapat membantu kalian mendapatkan bahan baku dengan harga yang lebih murah. Selain itu, kalian juga bisa menggandeng komunitas atau acara lokal untuk meningkatkan eksposur usaha angkringan anda.
9. Manfaatkan Teknologi Digital
Gunakan aplikasi pesan antar seperti GrabFood atau GoFood untuk menjangkau pelanggan yang lebih luas. Buat juga akun Google My Business agar usaha kalian mudah ditemukan di mesin pencari. Teknologi digital akan membantu meningkatkan penjualan dan memudahkan pelanggan menemukan lokasi usaha anda.
Penutup
Memulai usaha angkringan yang laris dan sukses membutuhkan kombinasi strategi yang tepat, inovasi, dan ketekunan. Dengan menerapkan tips di atas, kalian tidak hanya berhasil menarik pelanggan tetapi juga menciptakan loyalitas jangka panjang. Selalu ingat, kepuasan pelanggan adalah kunci utama dalam membangun usaha kuliner.
Komentar0