Usaha kuliner terutama pecel lele yang sering kita temukan lokasinya di pinggir jalan telah menjadi salah satu peluang bisnis yang banyak dilirik, terutama di Indonesia. Entah itu di kota maupun di pedesaan. Berbagai menu yang tersaji seperti lele goreng, ayam goreng, bebek serta tahu tempe plus ada juga yang tersedia ati ampela dengan kombinasi nuansa sambal yang pedas serta lalapan membuat pecel lele sangat disukai oleh masyarakat.
Dengan harga yang relatif murah, pecel lele telah memikat hati para pecinta kuliner untuk terus kembali menyantapnya. Terlebih lokasi warung pecel lele yang mudah ditemukan di berbagai tempat, terutama di pinggir-pinggir jalan membuat pecel lele menjadi pilihan favorit bagi kebanyakan orang.
Nah setelah mengetahui prospek usaha pecel lele yang begitu menjanjikan, ini merupakan suatu peluang besar bagi kalian yang ingin menggeluti bisnis di bidang kuliner. Namun, sebelum memulai bisnis tersebut, kalian perlu memahami segala bentuk aspek yang dibutuhkan. Mulai dari berapa modal yang diperlukan, mencari titik lokasi yang strategis serta strategi jitu yang kudu diterapkan untuk menarik minat pelanggan.
Nah pada artikel kali ini, tepatnya kita akan membahas secara lengkap tentang estimasi modal buka usaha pecel lele pinggir jalan, termasuk juga tips untuk memulai bisnis agar sukses dan diminati banyak pelanggan.
Peluang Usaha Pecel Lele Pinggir Jalan
Bisnis pecel lele memiliki beberapa keunggulan. Diantaranya:
1. Makanan Populer
Kuliner ini merupakan salah satu makanan khas di indonesia, jadi disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, remaja hingga orang dewasa.
2. Modal Terjangkau
Tidak membutuhkan modal awal yang besar untuk memulai bisnis ini. Bisa diartikan semua segmen golongan masyarakat mampu untuk membuka usaha ini.
3. Pengembalian Modal Cepat
Dengan harga jual yang terjangkau, penjualan dapat berlangsung cepat, sebab kalau sudah urusan lapar pasti tak bisa ditunda sehingga modal dapat kembali dalam waktu singkat.
4. Bahan Baku Mudah Didapat
Bahan utama seperti ikan lele, ayam, tempe, tahu, lalapan (timun, kubis/kol, kacang panjang, kemangi) serta bahan sambal sangat mudah ditemukan.
Estimasi Modal Awal Usaha Pecel Lele Pinggir Jalan
Berikut adalah rincian modal yang dibutuhkan untuk membuka usaha pecel lele sederhana:
1. Peralatan dan Meja Lapak
- Gerobak atau tenda sederhana: Rp 2.500.000
- Meja dan kursi plastik (untuk 4-5 set): Rp 1.000.000
- Kompor gas dan tabung gas: Rp 400.000
- Peralatan masak (wajan, spatula, saringan, dll.): Rp 500.000
- Piring, gelas, sendok, dan tempat makan: Rp 500.000
- Termos nasi besar: Rp 200.000
- Lampu penerangan (LED atau lampu tenda): Rp 300.000
- Total Peralatan: Rp 5.400.000
2. Biaya Bahan Baku Awal
- Ikan lele segar (10 kg x Rp 25.000): Rp 250.000
- Ayam (5 kg x Rp 40.000): Rp 200.000
- Tempe dan tahu: Rp 100.000
- Bahan sambal (cabai, tomat, bawang, dll.): Rp 100.000
- Minyak goreng (5 liter): Rp 100.000
- Nasi (10 kg): Rp 120.000
- Lalapan (timun, kol, kemangi): Rp 50.000
- Total Bahan Baku: Rp 920.000
3. Biaya Operasional Lainnya
- Sewa lokasi (pinggir jalan strategis): Rp 1.000.000/bulan
- Bahan bakar gas (2 tabung kecil): Rp 100.000
- Biaya tambahan (air, kantong plastik, dll.): Rp 100.000
- Total Biaya Operasional Bulanan: Rp 1.200.000
Estimasi Total Modal Awal
Jika dijumlahkan, modal awal usaha pecel lele pinggir jalan adalah:
- Modal Peralatan + Bahan Baku + Biaya Operasional Awal
- = Rp 5.400.000 + Rp 920.000 + Rp 1.200.000
- = Rp 7.520.000
Dengan modal sekitar Rp 7,5 juta, kalian sudah bisa memulai usaha pecel lele pinggir jalan.
Strategi Menarik Pelanggan
Siapa sih yang gak mau usahanya ramai lancar dan banyak pelanggan? Semua pelaku bisnis pasti mengidamkan hal tersebut tak terkecuali dengan bisnis pecel lele. Nah agar usaha pecel lele pinggir jalan kalian laris dan banyak pelanggan, berikut ada beberapa strategi jitu yang bisa kalian terapkan:
Pilih Lokasi Strategis
Lokasi merupakan cara calon pembeli mempertimbangkan bisnis anda. Jika makanan yang kalian sajikan enak tetapi lokasi usaha anda kurang strategis(katakanlah disini lokasi usaha anda dibelakang satu bangunan) pelanggan akan kesusahan menjangkau tempat anda dan cenderung lebih memilih warung lain. Maka dari itu, carilah lokasi yang ramai, seperti dekat mall, kampus, area perkantoran, pasar, lebih-lebih tepat di pinggir jalan utama agar lokasi mudah dijangkau oleh pelanggan.
Rasa Sambal yang Khas
Sambal adalah penentu keberhasilan serta kunci utama dalam berbisnis pecel lele. Untuk itu, buat sambal yang pedas, segar, dan memiliki cita rasa khas agar pelanggan selalu ingin kembali.
Harga Terjangkau dan Menu Variatif
Tawarkan harga kompetitif, sesuaikan dengan penjual pecel lele lain. Selain pecel lele, tambahkan menu lain seperti nasi goreng, mie goreng/kuah, bihun goreng, soto atau bakar-bakaran sederhana.
Pelayanan Cepat dan Ramah
Jangan biarkan pelanggan menunggu meski hanya sebentar dikarenakan mereka yang datang pasti dalam keadaan lapar jadi usahakan beri pelayanan yang cepat dan tepat. Selain itu, layani pelanggan dengan senyum dan keramah tamahan, sebab hal ini akan memberikan kenyamanan kepada pelanggan serta meningkatkan reputasi bisnis anda.
Promosi Sederhana
Selain spanduk dan banner untuk memberi gambaran pada usaha anda, gunakan juga media sosial seperti Facebook, Instagram, atau WhatsApp untuk promosi. Selain itu, kalian juga bisa memberikan promo "beli 10 ekor lele goreng gratis 1 bungkus nasi" untuk menarik lebih banyak pelanggan.
Potensi Keuntungan Usaha Pecel Lele
Sebagai contoh, jika dalam sehari kalian bisa menjual:
50 porsi lele goreng dengan harga Rp 15.000 per porsi
Pendapatan harian: 50 x 15.000 = Rp 750.000
Dalam sebulan: 30 x 750.000 = Rp 22.500.000
Jika dikurangi biaya bahan baku harian, operasional bulanan, dan keperluan lain, maka keuntungan bersih yang bisa kalian peroleh sekitar Rp 5-7 juta per bulan. Waah sangat potensial bukan..???
Penutup
Bisnis pecel lele pinggir jalan adalah usaha dengan modal kecil namun berpotensi memberikan keuntungan yang besar. Dengan modal sekitar Rp 7,5 juta, strategi penjualan yang tepat, dan menjaga kualitas rasa serta pelayanan, kalian akan mampu meraih kesuksesan.
Jangan ragu untuk memulai usaha ini. Selain modal yang terjangkau, pecel lele adalah salah satu kuliner yang tidak pernah sepi peminat. Selamat mencoba.
Komentar0